凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料.足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不**过—年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主 东北酒招商代理,酒质特点为无色 东北酒,清澈透明,醇香秀雅 东北酒有哪些,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽.融清香、浓香优点于—体。
除了主要香型的白酒外,采用*特工艺酿制而成的*特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,没有特定要求 东北酒品牌,只规定有共性要求.如酒质要无色,或微黄、透明,有舒适的*特香气,香味协调,醇和味长等。
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